บทความทั้งหมด >> Babies Variety เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยสำหรับเบบี๋
ขนมลูกชุบ ทำไม่ยากอย่างที่คิด


วันนี้เรามาทำลูกชุบกันเถอะค่ะ เป็นขนมที่ทำไม่ยาก และเด็กๆก็สามารถทำได้ และสามารถจินตนาการปั้นเป็นรูปต่างๆ ได้ตามต้องการของเด็กๆ ขนมลูกชุบเป็นได้ทั้งขนม และเป็นได้ทั้งงานศิลปะให้น้องๆได้ทำกัน

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้


1. ถั่วเขียวร่อนเปลือกครึ่งถุง  2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย  3. ผงวุ้น 3-4 ช้อนชา  4. น้ำเปล่าหนึ่งถ้วย 

5. กะทิ/นมข้นจืด 1 กล่อง  6. ไม้ลูกชิ้น  7. และโฟม   8. สีผสมอาหาร 

วิธีทำ

1. แช่ถั่วไว้หนึ่งคืน

2. นำถั่วที่แช่ไว้หนึ่งคืนไปนึ่ง 30 นาที และพักไว้ให้เย็นตัวลง

3. นำถั่วที่นึ่งและกะทิใส่ลงในเครื่องปั่น และปั่นละเอียดให้จนเป็นเนื้อเนียน จากนั้นนำไปเคี่ยวในกระทะไฟอ่อน เคี่ยวจนเนียนไม่ติดกระทะประมาน  30-40นาที (ห้ามเปิดไฟแรงเด็ดขาดเพราะจะทำให้ไหม้ได้)


4. จากนั้นนำขึ้นจากกระทะ และพักจนเย็นตัวลง เราก็นำถั่วมาแบ่งออกเป็นก้อนๆ เพื่อจะใส่สีผสมอาหารตามสีที่ชอบ จากนั้นต้องนวดให้สีเข้ากับถั่ว และก็ลงมือปั้นเป็นรูปต่างๆได้ตามต้องการ


5. จากนั้นเคี่ยวผงวุ้นได้เลย ตั้งน้ำให้เดือด และใส่ผงวุ้นลงไป และตามด้วยน้ำตาลทราย เคี่ยวให้เข้ากัน และพักให้วุ้นเย็นตัวลง เราก็จุ่ม ถั่วที่เราปั้นเอาไว้ และเสียบกับโฟม  เราจะจุ่มวุ้นประมาณ 4-5 รอบ เพื่อให้เงา

  

พอเสร็จเรียบร้อยเราก็จัดใส่จานพร้อมเสริฟให้เด็กๆได้เชยชมกับฝีมือการปั้นของเขาเอง แถมยังได้อร่อยอีกด้วย (ถ้านำไปแช่เย็นก่อนทานจะทำให้อร่อยมากยิ่งขึ้น)

Written By: Dawan K. @BABY POOL Thailand





Post : 2016-07-13 11:06:52

บทความอื่นๆ ล่าสุด
Kicking Reflex ของทารกกับการเรียนว่ายน้ำ

2017-01-16 08:27:59 | Babypool Thailand

เด็กเกิดมาพร้อมกับความกลัวน้ำหรือไม่? Are Babies Born with the Fear of Water?

2016-10-25 09:00:41 | Babypool Thailand

ประสบการณ์ว่ายน้ำครั้งแรกของลูกน้อย

2016-07-13 11:42:42 | Babypool Thailand