บทความทั้งหมด >> Babies Variety เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยสำหรับเบบี๋
มาทำไข่ตุ๋นทรงเครื่องให้น้องๆทานกัน


วันนี้เรามีหนึ่งเมนูมาเอาใจคุณลูกน้อยและคุณพ่อคุณแม่ เมนูนี้ทานแล้วได้รับประโยชน์มากมาย นั้นคือ ไข่ตุนทรงเครื่องแสนอร่อย เป็นเมนูที่ทำง่าย หรือคุณพ่อคุณแม่จะให้ลูกน้อยมีส่วนช่วยในเมนูในครั้งนี้ก็สามารถทำได้นะค่ะ เพื่อเป็นการกระตุ้นให้ลูกของคุณพ่อคุณแม่อยากท่านมากขึ้น

เครื่องปรุงมีดังนี้

1. ไข่ไก่/ไข่เป็ด 4 ฟอง  2. หมูสับต้มสุก 1 ขีด   3. น้ำซุปจากหมูสับ 1 ถ้วย     4. เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก หั่นเป็นชิ้น 1 ดอก และหั่นละเอียด 2 ดอก    


5. ฝักชีต้นหอม   6. รากฝักชี 1 ราก   7. พริกไทยเม็ด5-10 เม็ด(ตามแต่ชอบ)       8. กระเทียม 2-3 กลีบ      9. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ    11. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ       12. กุ้ง 10 ตัว ซับละเอียด 5 ตัว

วิธีทำ

1. ตีไข่ไก่ให้แตก     2. นำเนื้อต่างๆที่เราซับละเอียด เทใส่และตีให้เข้ากันกับไข่ไก่     3. เทเครื่องปรุงรสต่างๆ    

                                             

5. ตำรากผักชี พริกไทย และกระเทียมให้ละเอียด และใส่ลงไป ขนให้เข้ากัน

6. เทน้ำซุป และต้นหอมผักชีที่หัน และข้นให้เข้ากัน และเทลงในภาชนะที่จะนำไปนึ่ง     

7. ก่อนจะนำไข่ลงไปนึ่งนั้นต้องตั้งน้ำให้เดือด และค่อยนำไข่ตุนลงไปในซึ้งนึ่ง เพื่อที่ไข่จะได้ไม่แฉะน้ำ    

      

8. พอนึ่งไข่ตุนได้ประมาน 7 นาที ก็เปิดฝานึ่ง ตกแต่งหน้าไข่ตุ่นตามชอบ และนึ่งไปอีก ประมาน 10 นาที เพื่อให้ไข่สุก วิธีที่จะดูว่าไข่สุกหรือยังคือเอาไม่แหลมจิ่มลงไปในเนื้อไข่ตุน และดูว่ามีน้ำไข่อยู่หรือเปล่า ถ้าสุกแล้วจะไม่มีเนื้อไข่ติดไม้มาเลย พอสุกแล้วก็ได้เวลาที่เสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร  นี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีประโยชน์ต่อครอบครัว

Written By : Dawan K. @ BABY POOL Thailand


Post : 2016-02-10 10:08:37

บทความอื่นๆ ล่าสุด
Kicking Reflex ของทารกกับการเรียนว่ายน้ำ

2017-01-16 08:27:59 | Babypool Thailand

เด็กเกิดมาพร้อมกับความกลัวน้ำหรือไม่? Are Babies Born with the Fear of Water?

2016-10-25 09:00:41 | Babypool Thailand

ประสบการณ์ว่ายน้ำครั้งแรกของลูกน้อย

2016-07-13 11:42:42 | Babypool Thailand